فوڈ ایڈیٹیوز اور ٹائپ 2 ذیابیطس کا بڑھتا ہوا خطرہ
حالیہ طبی تحقیق نے ایک نئی تشویشناک حقیقت کو بے نقاب کیا ہے عام طور پر استعمال ہونے والی خوراک جیسے ڈائیٹ ڈرنکس، سوپ، چٹنیاں، اور ڈیری ڈیزرٹس میں شامل فوڈ ایڈیٹیوز کا استعمال ٹائپ 2 ذیابیطس کے خطرے میں اضافے کا سبب بن سکتا ہے۔ مصنوعی اجزاء اور الٹرا پروسیسڈ فوڈز کا استعمال ہماری صحت پر کس طرح اثر انداز ہوتا ہے، اس تحقیق نے اس بارے میں نئی روشنی ڈالی ہے۔
تحقیق کی تفصیل
محققین نے ایک بڑے مطالعے میں تقریباً 110,000 افراد کی غذائی عادات کا جائزہ لیا۔ تحقیق کے مطابق، مصنوعی میٹھے والے مشروبات اور دیگر ایڈیٹیوز سے بھرپور غذاؤں کا مسلسل استعمال ٹائپ 2 ذیابیطس کے خطرے کو تقریباً 13 فیصد تک بڑھا سکتا ہے۔
کون سی اشیاء شامل ہیں؟
اس تحقیق میں جن اشیاء کا ذکر کیا گیا ان میں شامل ہیں
ڈائیٹ ڈرنکس
انسٹنٹ سوپ
چٹنیاں
ڈیری ڈیزرٹس
الٹرا پروسیسڈ فوڈز جیسے اسٹاک فوڈز اور ساسز
تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ ان اشیاء میں استعمال ہونے والے کیمیکل ایڈیٹیوز جسم کے انسولین سسٹم کو متاثر کر سکتے ہیں، جس کے باعث خون میں شوگر کی سطح غیر متوازن ہو جاتی ہے۔
ماہرین کی رائے
INSERM فرانس کی محقق میری پیین ڈی لا گانڈری نے کہا نتائج سے واضح ہوتا ہے کہ مختلف پروسیسڈ اشیاء میں موجود ایڈیٹیوز اکثر اجتماعی طور پر کھائے جاتے ہیں، اور یہی مرکب اجزاء ٹائپ 2 ذیابیطس کے بڑھتے خطرے کا باعث بن سکتے ہیں
ماہرین نے خبردار کیا ہے کہ صحت مند غذا اور قدرتی اشیاء کا استعمال ضروری ہے تاکہ ان مصنوعی کیمیکلز سے بچا جا سکے۔
نتیجہ
اس نئی تحقیق سے ایک بات واضح ہو گئی ہے کہ روزمرہ استعمال کی جانے والی پروسیسڈ اشیاء، جو بظاہر نقصان دہ نہیں لگتیں، درحقیقت ہماری صحت کے لیے بڑا خطرہ بن سکتی ہیں۔ خاص طور پر وہ افراد جو پہلے ہی ذیابیطس کے خطرے سے دوچار ہیں، انہیں اپنی خوراک پر خاص توجہ دینے کی ضرورت ہے۔ مصنوعی اجزاء سے بھرپور خوراک کے بجائے، قدرتی اور تازہ غذاؤں کا استعمال ذیابیطس اور دیگر بیماریوں سے بچاؤ کا بہترین طریقہ ہے۔
مزید پڑھیں
